Ekspresowa tarta na lato

Lato w tym roku obfituje w upalne dni. Co zrobić kiedy ciepło, nic się nie chce, a znajomi maja wpaść z wizytą? Zdecydowanie tą tartę! Co w niej takiego wyjątkowego - jest ekspresowa i niewiele składników wchodzi w jej skład, do tego są to składniki, które raczej każdy w domu ma :) Dodatek owoców sezonowych, o które teraz nie trudno i rewelacyjna tarta w ok. 60 minut wjeżdża na stół :) Najlepiej smakuje lekko ciepła z lodami, mmm bajka :)
przepis pochodzi z mojewypieki.com

SKŁADNIKI:
1 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli
125 g masła
3 łyżki zimnej wody
500 g ulubionych owoców (malin, jagód, wiśni, porzeczek, borówek amerykańskich (na zdjęciu) moreli, brzoskwiń itp.)

WYKONANIE:
W misce umieszczamy pokrojone na kawałki masło, cukier, sól, mąkę i wodę. Szybko zagniatamy gładkie ciasto, zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy na 30 - 60 minut w lodówce (jeżeli mamy czas) lub wkładamy na 10 minut do zamrażarki (wersja ekspresowa).
Owoce myjemy, jeżeli to konieczne usuwamy pestki. W razie gdy pieczemy tartę z malinami, jagodami, wiśniami lub porzeczkami, to wtedy do umytych owoców dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i mieszamy z owocami.
Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C z termoobiegiem. Wyciągamy ciasto i rozwałkowujemy go na okrąg o grubości ok. 0,5 - 0,3 cm. Na środek koła wysypujemy owoce zostawiając ok. 4 cm brzega. Brzeg ciasta zakładamy ku górze zakrywając część owoców, ale nie całkowicie, zostawiamy na środku otworek z owocami. Pieczemy 30 - 35 minut, aż ciasto nabierze złoto-brązowego koloru. Wyciągamy, czekamy aż trochę ostygnie, kroimy i podajemy posypane cukrem pudrem z lodami.
Smacznego :)