Naleśniki na bogato

Naleśniki smakują chyba wszystkim, a te są po prostu obłędne. Niby tylko z serem ale polane sosami truskawkowym i śmietankowo-jogurtowym, które wypełniają całość i nadają im wykwintności:) Będą smakować, tym dużym, jaki i małym łasuchom :) Idealne na obiad czy podwieczorek. Koniecznie wypróbujcie w Waszych domach, bo na pewno nie pożałujecie. A sezon na truskawki właśnie się zaczął i teraz jest idealny moment na ich wykorzystywanie w kuchni :)
Przepis pochodzi z kwestiasmaku.com

SKŁADNIKI (na ok. 10 naleśników):
NALEŚNIKI:
1 szklanka mąki
1 szklanka  mleka
3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
2 jajka
3 łyżki roztopionego masła lub oleju kokosowego albo rzepakowego
1 łyżeczka cukru
szczypta soli

SER:
400g serka kremowego np. Mój ulubiony lub Philadelphia
1 łyżka cukru
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią

SOS TRUSKAWKOWY:
500g truskawek
2 łyżki cukru
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią

SOS ŚMIETANKOWO-JOGURTOWY
100g śmietany 12%
100g jogurtu greckiego
1 łyżka cukru

WYKONANIE:
NALEŚNIKI:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i blendujemy na gładką masę. Smażymy na patelni z nieprzywierającą powłoką, pamiętając by przed pierwszym naleśnikiem dobrze ją  rozgrzać i posmarować delikatnie masłem. Naleśniki smażymy z 1 chochli równomiernie rozprowadzając po patelni, jest to łatwe, ponieważ ciasto jest bardzo płynne.

SER:
Ser mieszamy z cukrem i cukrem waniliowy. Smarujemy nim delikatnie i równomiernie naleśniki, składamy na trójkąty i układamy na talerzu.

SOS TRUSKAWKOWY:
Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i blendujemy na gładką masę. Stawiamy w rondelku na ogniu i gotujemy ok. 10 minut, żeby sos nieco zgęstniał.

SOS ŚMIETANKOWO-JOGURTOWY
Śmietanę mieszamy z jogurtem oraz cukrem.

Naleśniki układamy na osobnych talerzach po 2 - 3 polewamy sosem truskawkowym i robimy kleksiki z sosu śmietankowo-jogurtowego. podajemy na ciepło lub zimno. Smacznego :)